タコライス

沖縄生まれのタコライス。

晴れた日がよくお似合いです。トルティーヤチップスをかけちゃうので子供が大喜び。

ちょっとおジャンキーだけども、いかがですか?

元気が出るごはん。


レシピ4人分

{材料}

・合挽き肉300g          

・玉ねぎ1/2個(みじん切り)     

・にんにく1片(みじん切り)     

・油 適宜

・レタス4枚(細切り)       

・ピザ用チーズ 適宜           

・炊いたごはん 4膳分        

・トルティーヤチップス 適宜

・玉ねぎ1/2個(みじん切り)     

・にんにく1片(みじん切り)     

・油 適宜

・レタス4枚(細切り)

A タコミート用調味料

⭐︎ケチャップ 大さじ4

⭐︎ウスターソース 大さじ2

⭐︎チリペッパー 小さじ1

⭐︎塩胡椒 少々


B サルサソース

⭐︎トマト 1個(1㌢に切る)

⭐︎玉ねぎ 1/2個(みじん切り)

⭐︎タバスコ 小さじ1〜2(お好みで)

⭐︎レモン汁 小さじ1 

⭐︎塩 少々


{作り方}

1 材料はそれぞれの切り方で切っておく。タコミート用のニンニクと玉ねぎを油をひいた鍋に入れ炒める。

2 1の玉ねぎに火が通ったら合挽き肉を加え肉の色が変わるまで炒め、Aの調味料を入れ汁気がなくなるまで炒める。

3 Bの材料をボウルに入れ混ぜて冷蔵庫で冷やしておく

4 ごはん→タコミート→レタス→サルサソース→ピザ用チーズの順で盛り付ける。

5 仕上げにトルティーヤチップスを盛り付ける。






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