タコライス

沖縄生まれのタコライス。

晴れた日がよくお似合いです。トルティーヤチップスをかけちゃうので子供が大喜び。

ちょっとおジャンキーだけども、いかがですか？

元気が出るごはん。

レシピ４人分

{材料}

・合挽き肉300g　　　　　　　　　　

・玉ねぎ1/2個（みじん切り）　　　　　

・にんにく1片（みじん切り）　　　　　

・油　適宜

・レタス4枚（細切り）　　　　　　　

・ピザ用チーズ　適宜　　　　　　　　　　　

・炊いたごはん　４膳分　　　　　　　　

・トルティーヤチップス　適宜

・玉ねぎ1/2個（みじん切り）　　　　　

・にんにく1片（みじん切り）　　　　　

・油　適宜

・レタス4枚（細切り）

A　タコミート用調味料

⭐︎ケチャップ　大さじ４

⭐︎ウスターソース　大さじ２

⭐︎チリペッパー　小さじ１

⭐︎塩胡椒　少々

B　サルサソース

⭐︎トマト　１個（１㌢に切る）

⭐︎玉ねぎ　1/2個（みじん切り）

⭐︎タバスコ 小さじ1〜２（お好みで）

⭐︎レモン汁　小さじ１　

⭐︎塩　少々

{作り方}

１　材料はそれぞれの切り方で切っておく。タコミート用のニンニクと玉ねぎを油をひいた鍋に入れ炒める。

２　１の玉ねぎに火が通ったら合挽き肉を加え肉の色が変わるまで炒め、Aの調味料を入れ汁気がなくなるまで炒める。

３　Bの材料をボウルに入れ混ぜて冷蔵庫で冷やしておく

４　ごはん→タコミート→レタス→サルサソース→ピザ用チーズの順で盛り付ける。

５　仕上げにトルティーヤチップスを盛り付ける。